宴会服务员实习报告,范文大全

伴随着社会的发展，我们可能会按照个人习惯写一些文章，不同的文章可以用在不同的场合，你是否需要一些实用的范文呢？下面是小编精心为你整理的“宴会服务员实习报告(实用15篇)”，欢迎阅读，希望你能喜欢！

宴会服务员实习报告

一、前言

作为一名酒店管理专业的学生，我在大学期间选择了去酒店进行实习，以此来了解酒店行业的实际运营模式和流程。今年暑假，我有幸进入了某五星级酒店做宴会服务员，整个实习期限为两个月。在这段时间里，我得到了非常多的锻炼和实践机会，也让我更加深入地了解和认识了酒店服务行业，以及它的可持续发展所需要的重要条件。本篇报告，将具体总结我的实习经历和体会，希望能够对后来者有所裨益。

二、实习内容

我在实习期间主要负责对酒店宴会的服务流程进行全面了解，并实践专业宴会服务业务。具体来说，我要：

1、协助签订宴会合同，编写宴会菜单；

2、统筹宴会场地布置，设备调试等；

3、负责客户接待和就餐现场卫生管理；

4、执行宴会中餐饮、用膳、饮料等现场服务工作，并主动解决各类问题；

5、 宴会结束后，清理场地并上报各项数据和意见反馈。

通过这些工作，我切实体验了宴会服务的具体流程、注意事项以及与客户沟通的重要性。

三、实习收获

1、了解宴会服务细节：在实际工作中，我对宴会服务的细节和要点都有了更加深入和系统的了解。例如，菜品搭配、用餐文化、宴会现场管理、客户需求的快速响应等方面，都需要尽可能地做到完美且周到，才能打动宾客，达到宣传效果。

2、锻炼实际操作能力：作为一名服务人员，个人能力的表现尤为重要。在平时的工作中，我着重于细节，对于每一个环节有自己的一套操作方法，增强了自己在实际工作中的可操作性和适应能力。

3、提高团队合作能力：在宴会服务行业，绝大部分工作都通过团队合作完成。因此，良好的沟通、协同和合作能力非常重要。在我实习期间，我深刻体会到团队合作的重要性，学会了如何制定计划，协调员工并准时完成任务。

4、增强压力承受能力：在宴会服务行业，时间紧迫、任务重大，需要在高压下勇敢应对挑战。在工作压力和个人能力的协同作用下，我逐渐提高了我应付工作挑战的能力。

四、存在不足

在实习期间，我也发现了自己的不足之处，主要表现在以下两个方面：

1、语言表达能力：由于我的英语水平较低，在一些宾客沟通和信息交流方面会有一定的障碍。在实习的过程中，我积极地接受培训和自

自古圣贤之言学也，咸以躬行实践为先，当我们落实一项工作时。我们都会需要书写各种各样的报告，报告首先要明确目的和要求，然后一步步去分析。本文的核心思想是关于与“服务员实习报告”相关的讨论，我们会在网站上发布相关信息请继续关注！

实习目的：本次实习的目的在于更加深入的了解社会，了解酒店的服务行业，另外也可以赚一些零花钱，为父母减轻一些负担。

实习内容：本次实习我主要是到酒店做服务员，白班时间是早九到晚九，夜班工作时间是早上的十点半到晚上的十一点，下午休息一个小时。主要负责点菜、上菜、整理台面等一些服务工作。

实习结果：经过将近40天的实习，我对酒店的前台服务工作有了更深的了解，并且懂得了一些在社会上待人接物的道理，这些都是终身受益的，还有交到了一些朋友，他们对不佳生活的乐观是值得我学习的!

实习体会：这次为期37天的实习虽然很累但却很充实快乐，我明白了人应该学会坚强，如何在坚持不住时给自己找到一个坚持下来的理由，给自己勇气。通过自己赚钱我也更加体会到了父母将我抚养长大的那份艰辛，所以我要加倍努力学习，将来报答他们。

期盼中为其四十多天的假期开始了，和室友同学们告别后，我乘上了通往家乡的火车，车很慢，两个多小时我才到那令我魂牵梦绕很久的家乡――鞍山。到家的那种心情简直很难让我用语言表达，温暖，激动，欣慰，感动，兴奋・・・・・・多种感情交融在一起，让我难以名状。吃完了妈妈准备的那桌晚饭，我就开始设想起了这个假期的生活。头脑里多是这个假期该怎么去过，毕竟期盼了那么久，如今突然来到面前却有点激动。想想上学时有点累，所以在家好好休息一个假期的想法在我心中萌生，于是接下来的几天我整天呆在家里，但是几天过后去发现这样过其实很无聊，因为每天都睡得很晚起的也晚，身体感觉很吃不消，所以我做了一个决定，到酒店打工，让生活从事起来，另外赚点零花钱。

其实我刚开始并不是十分想去酒店打工，因为上个假期我曾经去过，到酒店里做传菜员，但感觉很累，所以先找一些比较轻松的工作做。

可是来到街上的我却发现，想找一个相对轻松的工作在我们城市并不是那么容易，我想做促销员，可是问了好几家都被告知人数已满，还有几家干脆直接就告诉我不要男孩…基金失望的我再一次叩开了一家品牌专卖店的大门，或许这就是给我最大希望的一家了吧，经理说这家店暂时不缺人，但他家的一个分店好像缺人，所以叫我留下了电话，

撰写报告是一项锻炼我们归纳、总结和提炼能力的重要活动。随着社会迅速发展，撰写报告已经成为不可或缺的技能。那么我们应该从哪些方面开始撰写报告呢？励志的句子的编辑强烈推荐您仔细阅读标题为“酒店服务员实习报告”的文章，相信其中包含了您所需的所有内容，绝不会让您失望！

今天看到了几篇关于酒店管理的文章，我懂得了服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键：对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。

回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇多,受益匪浅..或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!

我的实习可以分为四个阶段.

第一阶段：酒店餐厅部服务员

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生

为了更好地完成下一项工作，我们时常需要撰写高质量的报告。报告的重要作用之一就是促进上下之间的沟通。接下来，励志的句子小编为您整理了关于“服务员的社会实践报告”的最新范文，希望这篇文章能为您提供帮助和借鉴！

一个半月的社会实践一晃而过，却让我领悟到了很多东西，而这些将这我未来的日子里激励着我，鞭策着我，让我的能力和学习更上一层楼。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，也让我进一步明白了我们青年学生的成材之路肩负的历史使命，社会是一个大课堂，可以让我们学到很多在学校里无法学到的东西，同时也是一个大染缸，有着各种各样不同的人，要做到出淤泥而不染是一件不太容易的是，各种人在不经意间都有可能会影响到你，所以坚持自己是很重要的。社会的竞争激烈，但是人情更重要，多点人情味，眼睛少些金钱的气息。

暑期实践的公司是在深圳，从事的是服务类工作。众所周知，深圳被称为一夜崛起的城市，这样快速崛起的城市难免会有些混乱和浮躁，在有些时候难免会受一些委屈，但是却不能以硬碰硬，这样不仅没法解决问题，还好使事态更加严重，不利于事情的解决，这也意味着我们应该在这些时候用自己的微笑面对客人，让他们放轻松，我们也好解决问题。这一次次的事情让我们成长，懂得了很多事情。在这次实践中，让我很有感触的一点就人际交往方面，大家都知道社会上人际交往非常复杂，但是具体多么复杂，我想也很难说清楚，只有经历了才能了解。才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和个性，要跟他们处理好关系得需要许多技巧，就看你怎么把握了。我想说的一点就是，在交际中，既然我们不能改变一些东西，那我们就学着适应它。如果还不行，那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。

在我看来与人交往最重要的是尊重他人，并且多做事。在新进入一个公司时候，因为自己什么都不会，必须要请教别人，但是有些同事并不是很好处，所以多做事让他们看到自己的勤劳，自然而然会对新人照顾些。在公